Nummer: 11305
Titel: Kretsloppsköket med nollavfall – återodla rester av grönsaker, frukter, frön och stjälkar
Originalets titel: No-Waste Kitchen Gardening – Regrow Your Leftover Greens, Pits, Seeds, and More
Författare: Katie Elzer-Peters
Översättare: Gunbritt Geijer & Elisabeth Tauvon
Förlag: Louise Bäckelin
Utgivningsår: 2018/2020
ISBN: 978-91-7799-154-0
Betyg: 4 av 5
Recensionsexemplar från LB förlag.
Bokens första mening:
Vår kultur har utvecklats från nybyggar- och bondsamhällets självhushållning och återbruk, över krigsårens ransoneringar till efterkrigstidens bekvämlighetsdrivna konsumtionssamhälle som lämnar efter sig ett sopberg av förbrukade burkar, flaskor, plastpåsar …
Om boken:
Det är dags att sluta slänga morotsstumpar, korianderkvistar, gamla salladshuvuden och kålstjälkar. Kretsloppsköket innehåller allt du behöver veta för att ditt köksavfall ska förvandlas till nya och goda råvaror.
– Njut av färska grönsaker och kryddor när som helst
– Minska ditt matsvinn
– Spara tid och pengar
– Lär dig mer om trädgårdsodling
– Utför roliga experiment tillsammans med barnen
Med hjälp av foton och instruktioner kan du steg för steg se hur det matavfall du brukade kasta i sophinken förvandlas till njutbara växter på din köksbänk.
Min åsikt:
Lärorik, tänkvärd & viktig!
Köp boken:
Boken finns bland annat här Bokus, Adlibris & Cdon.
